4.3 · 04 · §4
La alimentación en la adolescenciaNerabezaroko elikadura
La época en que el cuerpo cambia rápido, y lo que condiciona la dieta no es el hambre.
1Texto
- Nombrar las características de la adolescencia.
- Distinguir los factores que condicionan la dieta.
- Situar los consejos.
LA ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA
Es el periodo que empieza a los 10-12 años en las chicas y a los 13-15 años en los chicos. Es una etapa en la que el desarrollo psíquico y físico es muy importante, por tanto, las necesidades nutricionales también serán importantes.
LAS CARACTERÍSTICAS DE LA ADOLESCENCIA
Supone algunos cambios morfológicos, funcionales y psicológicos; los que llevan a conseguir lo siguiente:
El dimorfismo sexual
La capacidad de reproducirse
Nuevas formas de comportamiento
LOS CAMBIOS MORFOLÓGICOS Y FUNCIONALES
Todos los cambios morfológicos y funcionales que se dan en la adolescencia están regulados por el sistema neuroendocrino; de hecho, al estimular este sistema aumentan la síntesis y la secreción de las hormonas sexuales. Como consecuencia, se dan los siguientes cambios:
LA ALTURA:
En las chicas: es más temprana, es decir, empieza a los 10-13 años. Cuando llegan a la menarquia (cuando ha pasado un año desde el estirón), se da una fase clara de deceleración del aumento de la altura.
En los chicos: empieza a los 12-15 años; como consecuencia, el periodo es más largo. Por eso los chicos son en general más altos que las chicas.
EL AUMENTO DE LOS ACÚMULOS DE GRASA EN EL TEJIDO SUBCUTÁNEO:
Es más evidente en las chicas que en los chicos y se da junto con la aparición de la menarquia.
EL AUMENTO DE LA MASA MUSCULAR:
Suele ser mayor en los chicos, aunque se dé en los dos sexos.
EL AUMENTO DEL VOLUMEN DE SANGRE:
Con esto ocurre también el aumento de los glóbulos rojos y, como consecuencia, de los niveles de hemoglobina. Solo en los chicos.
LA MADURACIÓN SEXUAL:
Se da la aparición de los caracteres sexuales secundarios.
El desarrollo de las gónadas y de los órganos sexuales.
LOS CAMBIOS PSICOLÓGICOS
EL DESARROLLO DE LA PERSONALIDAD:
Si los cambios físicos que sufre le crean falta de seguridad, y si la imagen le parece importante, puede haber cambios en los hábitos alimentarios.
EL DESARROLLO DEL COMPORTAMIENTO PSICOSOCIAL Y SEXUAL:
Empezará a buscar continuamente su identidad; por eso, los amigos pasarán a tener una gran influencia sobre él. Su comportamiento se vuelve cambiante y lleno de contradicciones y tendrá influencia en los hábitos que tiene con los alimentos.
EL DESARROLLO DE LA INTELIGENCIA: pueden influir en sus hábitos alimentarios.
LOS FACTORES QUE CONDICIONAN LA DIETA
Los conocimientos que tienen sobre la alimentación.
Suelen hacer regímenes dietéticos (sobre todo las chicas).
Dejan de hacer alguna de las comidas del día, sobre todo el desayuno.
Suelen consumir muchos bocadillos y bollos entre comidas.
Aumenta el consumo de comida rápida.
Empiezan a consumir alcohol.
Suelen hacer más ejercicio físico, y esto exigirá el aumento de las ingestas de energía.
CONSEJOS
La adolescencia puede dividirse en dos etapas:
La de entre 9 y 13 años.
La de entre 14 y 18 años:
Todas las exigencias que hay a nivel alimentario son las mismas que las de un adulto, pero…
Se aconseja una ingesta mayor de proteína, para poder responder al gran desarrollo somático que se da.
Las ingestas de B2, tiamina, niacina y vitamina D también son mayores.
Se aconsejan ingestas mayores de calcio, hierro y fósforo.
Lo marcado como «Profundizar» no está en los apuntes: se añade para primer curso.
Los apuntes se tomaron en euskera: el texto en castellano es una traducción de esos apuntes.
Glosario
| Euskera | Castellano |
|---|---|
| Nerabezaroa | Adolescencia |
| Aldaketa morfologikoak | Cambios morfológicos |
| Aldaketa psikologikoak | Cambios psicológicos |
| Dieta | Dieta |
| Ohiturak | Hábitos |